Ingrediente: 6 pastravi, sare, 1 cana smantana, verdeata tocata, 2 linguri de unt

Se curata pastravii si se spala. Se prajesc in unt fierbinte, upa ce au stat 15 min. cu sarea pe ei.
Se scot pe o farfurie mare, se acopera cu smantana si cu verdeata tocata si se acopera imediat.