Pescar Club

Ingrediente: 1 crap fara cap, 2 linguri unt, 2 linguri faina, sare, o cana supa de peste, 1 pahar vin rosu, sare, piper, malai sau faina.
Crapul se curata, se spala si se taie in felii groase de 4-5 cm. Se sareaza si se lasa sa stea 30 min.
cu carea pe el.Separat se pregateste sosul: se [...]

Ingrediente: 1 crap, 2 cepe, usturoi, verdeata tocata, 1 telina, 4 rosii mari, 1 pahar vin alb, 1 ceasca ulei, sare, piper boabe.
Se curata si se spala crapul, se taie felii si se lasa sa stea cat timp se pregateste sosul.
Se curata cepele, se taie pestisori si se pun in ulei fierbinte impreuna cu telina [...]

Ingrediente: 1 crap mare, 200 g ciuperci, verdeata tocata, 1 ceasca ulei, sare, piper macinat, o felie paine,1 paharel vin alb, 1 ceapa, 1 telina.
Se curata pestele de solzi, se goleste de intestine si se scot cu atentie oasele de la burta. Se sareaza
pe dinauntru si pe dinafara; se lasa sa stea asa pana cand [...]

Ingrediente: 1 crap
Mod de preparare: Crapul la protap se poate pregati numai in aer liber, ca si carnea la frigare. In marginea gropii se infige un par inclinat inspre jaratic in virful caruia se agata un cirlig (protap) care sa atirne chiar in mijlocul jaraticului. Un crap mai mare, de circa 3-4 kg, curatat de [...]

1 kg. de peste (crap, salau etc.), 1 litru apa, 1/2 l. bors, zarzavat de supa, 1 buc. ceapa mare, 1/2 ceasca de Ingrediente: orez, sare, verdeata
Mod de preparare:
Se pune apa la fiert si cind clocoteste se adauga ceapa taiata marunt si zarzavatul taiat subtire. Dupa ce s-a fiert zarzavatul, se adauga orezul si cind [...]

Ingrediente: morcov, patrunjel, ceapa, putin orez, un crap mediu
Mod de preparare
Se taie zarzavatul marunt si se pune sa fiarba cu apa, adaugand putin orez ales si spalat.
Se curata crapul, se spala bine si se taie bucati. Cand zarzavatul e aproape fiert, se pune si pestele in oala si se lasa sa fiarba la foc potrivit. [...]